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泰安装修公司:在装修中餐厅厨房排水沟做法都有哪些

泰安装修公司:在装修中餐厅厨房排水沟做法都有哪些 餐饮业的厨房不同于家庭厨房。这里是人们生产食品的地方。合理的厨房布局不仅可以提高厨师的工作效率,降低劳动强度,保证食品安全,因此餐厅厨房排水沟做法可分为:排水沟的位置确定、做水封和防老鼠装置,隔油系统的装置等。 餐厅厨房排水沟做法之一: 厨房的布置可根据热处理间、生产间、制备间、仓库、厨房服务间、餐具清洗消毒库的工艺流程进行布置。热处理间一般是厨房的中心位置,一侧为实心墙,便于炉顶、烟罩和各种管道的安装。这个空间占厨房面积的40-50%。 餐厅厨房排水沟做法之二: 它是厨房排水管应通畅,洁净的操作区不得设置明沟,如采用明沟排水,应加盖壁子。沟内遮阳角做成弧形,有水封和防鼠装置。在油腻的排水系统中,安装隔油垫。排水沟应具有一定的坡度,侧面和底部接缝处应有一定的弧度(曲率半径不小于3cm),以及可拆卸的盖板。排水流量的设计应防止污水逆流。 餐厅厨房排水沟做法之三: 隔油系统所需空间应根据隔离技术、含油污水排放等因素确定,储油部位应便于清洁和管理。厨房、餐饮室和其他卫生场所不得设置隔离油污设施。 餐厅厨房排水沟做法之四设计的标准: 厨房跨度大,排水管铺设距离长,厨房排水不畅,需要经常清洗,大大增加了后勤维护工作量。合理布置排水设施是非常重要的,炉前排水设施不应靠近炉子,应离开炉子约400-500毫米。 餐厅厨房排水沟做法之五: 可采用明沟或暗沟。明沟易排水,易冲洗,防止堵塞,但容易有怪味,分布在厨房。暗沟的设计可以使厨房显得更加光亮,方便设备的摆放,不必担心有气味,但管道比较难清洗。 餐厅厨房排水沟做法之六: 排水坡度一般不小于1.5,排水流量从高洁净区流向低洁净区。在洁净作业区,采用暗排带水封的污水,防止废水流入和浑浊度的逸出。排水沟沟沟深0.15~0.20m,沟宽约0.3~0.38m,沟边、沟底应处理成园弧。保证沟内无水,保证排水畅通。 排水盖材质尽量采用防锈材料做排水沟,具有耐酸、碱、有机溶剂及耐盐腐蚀性。 老鼠围栏排水沟:厨房排水口要求必须安装金属网罩、老鼠围栏、过滤器等,防止啮齿动物进入。 以上是排水沟做法的全部介绍。

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泰安市景田装饰工程爱彩彩票APP下载是一家从事住宅、办公、商业空间等装饰、设计、施工为一体的专业装饰企业,公司拥有一批高素质、高效能管理人员,多位名校毕业的资深设计师,和一支技术精湛、经验丰富的南方施工队伍。公司秉承“以质量求生存、信誉求发展”的服务理念,诚信务实的服务态度。坚信“客户满意是评价我们工作的唯一标准,赢得了广大消费者的普遍赞誉。公司所有装修工程绝不分包、外包。总经理亲自监督工地,确保每一个工地完美呈现在业主面前。拥有一班思维敏捷、创意独特、追求时尚的优秀设计师,形成了专业化的设计、施工及售后一条龙服务模式。以追求高质量的生活品质为目标,倡导简洁、明快、实用的设计风格,在设计中充分考虑每个空间的特点,结合业主的个性需求,做出既有欣赏性,又能满足功能需求的设计,实现您完美的家居梦想。


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